Conteúdo especializado sobre cadeia de frio, transporte refrigerado e conservação — de frutas e verduras a proteínas, laticínios, sorvetes e medicamentos.
Produtores, packing houses e indústrias de frutas, verduras, proteínas, laticínios e sorvetes.
Transportadoras, distribuidores e armazéns que movimentam carga refrigerada todos os dias.
Indústria farmacêutica, distribuidoras, hospitais e clínicas que dependem de temperatura controlada.
Manga, uva e banana em três cenários reais: quanto a sua carga perde quando a temperatura do transporte sai do ideal — e o que fazer para evitar.
Dados da FAO, Embrapa, PNUMA e Pacto Contra a Fome mostram o tamanho real do desperdício — e onde estão os pontos críticos da cadeia de perecíveis no Brasil.